对新资源食品——美藤果油的一些研究

被引：8

作者：

谢蓝华 ^{[1
]}

陈佳 ^{[1
]}

张晓琴 ^{[1
]}

张嘉怡 ^{[2
]}

杜冰 ^{[2
]}

陈军 ^{[1
]}

机构：

[1] 普洱联众生物资源开发有限公司

[2] 华南农业大学

来源：

云南科技管理 | 2015年 / 28卷 / 01期

关键词：

美藤果; 美藤果油; 新资源食品; 食用油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

美藤果属大戟科美藤果属多年生木质藤本植物,冷榨的美藤果油有丰富的亚麻酸、亚油酸、维生素E及多种微量元素,是一种优秀的新资源食品。美藤果油在食品工业、化妆品工业和药用工业上有广阔的应用前景,值得重视。目前,云南省普洱联众生物资源开发有限公司已从厄瓜多尔引种成功,种植面积达1.33万hm2。

引用

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页数：3

共 10 条

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