树脂吸附技术在果汁加工中的应用进展

被引：8

作者：

乐爱山 ^{[1
]}

付兴隆 ^{[2
]}

姚秉华 ^{[2
]}

孔祥红 ^{[1
]}

何强 ^{[1
]}

张磊 ^{[2
]}

机构：

[1] 陕西出入境检验检疫局

[2] 西安理工大学应用化学系

来源：

食品科技 | 2010年 / 35卷 / 04期

关键词：

树脂; 吸附技术; 果汁; 应用进展;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2010.04.018

中图分类号：

TS255.44 [果汁];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

树脂的发展经历了沸石、磺化媒、磺化酚醛树脂、凝胶聚苯乙烯、聚丙烯酸到大孔离子交换树脂和吸附树脂的过程。树脂处理技术具有操作简单、成本低、易于实现自动化以及可以循环使用等优点,从而使该技术在果汁脱色、脱苦和澄清等方面得到广泛的应用。本文详细的介绍了树脂处理技术在果汁加工方面的应用进展。

引用

页码：88 / 92

页数：5

共 21 条

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