超声波协同复合酶法提取栀子中黄酮的研究

被引：10

作者：

刘美琴

机构：

[1] 山西轻工职业技术学院

来源：

粮食与油脂 | 2019年 / 32卷 / 07期

关键词：

栀子; 超声波; 复合酶; 黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

采用超声波协同复合酶法提取栀子中黄酮类物质,采用正交试验对提取条件进行优化。结果表明:最佳提取工艺为酶质量浓度0.8%、酶解温度45℃、酶解时间90 min、提取液p H 4.8,在此条件下,提取率高达3.6%。采用DPPH法判定黄酮的活性,采用紫外分光光度法测定提取的黄酮类物质的纯度,纯度为97.6%。

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页码：92 / 94

页数：3

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