我国肉类产品存在的安全问题及对策

被引：3

作者：

姚喜梅

孙源源

机构：

[1] 中国农业科学院

来源：

肉类研究 | 2009年 / 07期

关键词：

肉类食品安全; 问题; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

肉类食品是人类生活中必不可少的食物来源,其安全问题关系到广大人民群众的身体健康。本文论述了我国肉类食品安全存在的问题以及引发的原因,并就如何保证肉类食品安全提出了一些措施。

引用

页码：6 / 8

页数：3

共 16 条

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