超临界CO2流体萃取技术提取南瓜籽油的研究

被引：11

作者：

任健 ^{[1
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郑喜群 ^{[1
]}

杨勇 ^{[1
]}

林国平 ^{[1
]}

夏文水 ^{[2
]}

机构：

[1] 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院

[2] 江南大学食品学院

来源：

食品与机械 | 2006年 / 06期

关键词：

超临CO2; 萃取; 南瓜籽油; 萃取率;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2006.06.010

中图分类号：

TS225.19 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

研究了南瓜籽油的超临界CO2提取工艺,探讨了CO2流量以及萃取时间、温度、压力对南瓜籽油萃取率的影响,并检测了超临界萃取南瓜籽油的质量。结果表明超临界CO2流体萃取南瓜籽油的最佳工艺条件为萃取压强30MPa、CO2流量30kg/h、萃取温度45℃、萃取时间180min,此条件下南瓜籽油的萃取率可达95.24%,所萃取出的南瓜籽油外观为淡黄色透明油状物,香气纯正,其质量与纯精炼油接近。

引用

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页数：3

共 8 条

[1] 籽用南瓜油用性评价 [J].