大豆脂肪酸组分的快速气相色谱分析

被引：14

作者：

苗兴芬 ^{[1
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朱命喜 ^{[1
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徐文平 ^{[2
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申宏波 ^{[2
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杜升伟 ^{[1
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裴宇峰 ^{[3
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陈庆山 ^{[1
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胡国华 ^{[1
,3
]}

机构：

[1] 东北农业大学农学院

[2] 黑龙江农业职业技术学院

[3] 黑龙江农垦科研育种中心

来源：

大豆科学 | 2010年 / 29卷 / 02期

关键词：

大豆; 脂肪酸; 气相色谱分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

探讨了大豆脂肪酸快速气相色谱分析方法,不需从原料中提取脂质,直接将磨碎原料中的脂质皂化、甲脂化后,利用色谱柱HP519091 J-413,进行气相色谱分析。结果表明:软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸的出峰时间依次为6.57、7.83、8.73、8.86、9.06 min。这种方法的优点是快速、操作方便、节省药品;即使在较低的杂交世代样品很少,用普通法不易提取脂质时,此法也能顺利地完成分析工作。

引用

页码：358 / 360

页数：3

共 9 条

[1] 大豆种子脂肪酸含量的快速测定 [J].