微生物发酵生产DHA研究概况

被引：7

作者：

焦迎春

郑晓冬

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

[2] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州　

[3] 杭州　

来源：

关键词：

DHA; 微生物油脂; 生物发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ923 [发酵法制高级醇及多元醇];

学科分类号：

摘要：

本文综述了微生物发酵法生产二十二碳六烯酸（DHA）的菌种、培养条件、提取及纯化的研究进展,并浅析了存在的问题。

引用

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页数：2

共 14 条

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