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红曲霉抑菌活性物质与桔霉素的研究进展
被引：20
作者：
邹宇
侯红漫
机构：
[1] 大连轻工业学院生物与食品工程学院,大连轻工业学院生物与食品工程学院,
来源：
关键词：
红曲霉;
抑菌物质;
桔霉素;
研究进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q946 [植物生物化学];
学科分类号：
071001 [植物学];
摘要：
介绍了红曲霉产生抑菌活性物质的种类以及桔霉素的发现、性质、检测方法和解决途径等方面的研究进展。
引用
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页数：3
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