油茶茶皂素的提取及其在肥皂中的应用附视频

被引:16
作者
李扬
吴雪辉
杨柳
易志
机构
[1] 华南农业大学食品学院
关键词
茶籽饼粕; 茶皂素; 天然皂基; 肥皂; 配方;
D O I
暂无
中图分类号
TQ648.3 [原料];
学科分类号
082903 [林产化学加工工程];
摘要
用热水法从茶籽饼粕中提取茶皂素,并将其添加到椰子油、茶籽油、棕榈油为原料的天然皂基中,辅以金属螯合剂EDTA–2Na、甘油、香料、去离子水等辅助剂,加热搅拌,入模,冷却后压制成肥皂。研究了原料粒度、液固比、时间、温度对茶皂素提取工艺的影响,利用正交试验优化得出最佳提取工艺,初步设计了茶皂素肥皂配方。结果表明,热水浸提的最佳工艺参数:浸提温度为85℃、浸提时间为3.5 h、液固比为8∶1(mL/g)、茶籽饼粕粒度80~100目,在试验条件下,制备的茶皂素肥皂去污性能较好、泡沫丰富、皂质坚硬,具有良好的应用前景。
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