豆粕中大豆异黄酮的醇提工艺

被引：5

作者：

阮洪生

毛越

王海燕

马立红

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学生命科技学院

来源：

粮油食品科技 | 2007年 / 03期

关键词：

大豆异黄酮; 高效液相色谱(HPLC); 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

主要探讨豆粕中大豆异黄酮的最优醇提工艺。采用正交实验考察乙醇浓度、乙醇用量、提取温度、提取时间四因素对豆粕中大豆异黄酮的影响;采用高效液相色谱法测定染料木素、大豆苷元含量。结果最佳工艺条件为:原料用14倍体积的70%乙醇在70℃提取1h。

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页数：2

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