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黄花软紫草多糖的提取及清除自由基的研究
被引:9
作者
:
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马厉芳
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1
]
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古丽巴哈尔阿巴拜克力
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]
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阿不都拉阿巴斯
[
1
]
机构
:
[1]
新疆大学生命科学与技术学院
[2]
新疆师范大学生命科学与化学学院
来源
:
食品与发酵工业
|
2008年
/ 01期
关键词
:
黄花软紫草;
多糖;
提取;
自由基;
清除;
D O I
:
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2008.01.041
中图分类号
:
R284 [中药化学];
R285 [中药药理学];
学科分类号
:
100804
[中药化学]
;
100806
[中药药理学]
;
摘要
:
研究了黄花软紫草水溶性多糖的提取及对Fenton反应产生·OH自由基的清除效果。结果表明,以水为溶剂提取的紫草多糖的得率为2.53%,且此粗多糖清除自由基的能力与其浓度呈线性关系。
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