共 14 条
- [2] 棉花不同耐高温品系的SOD、POD、CAT活性和MDA含量差异及其对盛花期高温胁迫的响应[J]. 棉花学报, 2010, 22 (03) : 242 - 247邓茳明熊格生袁小玲贾菲刘志
硝普钠处理对芹菜生理活性的影响
被引：1
作者：
周春丽
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 江西科技师范学院生命科学学院
苏虎
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 江西科技师范学院生命科学学院
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
机构：
[1] 江西科技师范学院生命科学学院
来源：
关键词：
一氧化碳;
芹菜;
叶绿素;
总蛋白含量;
维生素C;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.5 [蔬菜加工食品];
学科分类号：
摘要：
以硝普钠(SNP)为一氧化氮(NO)供体,研究了不同浓度NO对芹菜保鲜效果的影响,结果表明:SNP处理的最佳浓度为0.05 mmol/L,最佳条件为密闭浸泡2 h。0.05 mmol/L SNP溶液处理显著提高了芹菜保存的品质并延缓了VC和可溶性蛋白含量的下降,芹菜的叶绿素降解速率明显降低。说明适宜浓度外源NO处理能够降低延缓芹菜氧化衰老进程,对采后芹菜有显著的保鲜效果。
引用
收藏
页码：113 / 116
页数：4
相关论文
共 14 条
- [1] 外源抗氧化剂对高温胁迫下红地球葡萄果皮组织CAT与APX活性的影响[J]. 农业科学研究, 2010, 31 (02) : 21 - 23王文举论文数: 引用数: h-index:机构:张亚红张亚红论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 宁夏大学农学院平吉成平吉成论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 宁夏大学农学院
- [2] 棉花不同耐高温品系的SOD、POD、CAT活性和MDA含量差异及其对盛花期高温胁迫的响应[J]. 棉花学报, 2010, 22 (03) : 242 - 247邓茳明论文数: 引用数: h-index:机构:熊格生论文数: 引用数: h-index:机构:袁小玲论文数: 引用数: h-index:机构:贾菲贾菲论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 湖南农业大学生物科学技术学院 湖南农业大学生物科学技术学院刘志刘志论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 湖南农业大学生物科学技术学院 湖南农业大学生物科学技术学院
- [3] 刨花楠扦插繁殖中POD、CAT的测定[J]. 江西林业科技, 2010, (01) : 1 - 2赵红梅论文数: 引用数: h-index:机构:胡松竹论文数: 引用数: h-index:机构:常勇论文数: 引用数: h-index:机构:
- [4] 不同处理对猕猴桃采后生理和细胞超微结构的影响[J]. 农业工程学报, 2008, (07) : 217 - 221任亚梅论文数: 引用数: h-index:机构:刘兴华论文数: 引用数: h-index:机构:徐春雅徐春雅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学食品科学与工程学院 西北农林科技大学食品科学与工程学院张晓平张晓平论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院 西北农林科技大学食品科学与工程学院岳田利论文数: 引用数: h-index:机构:
- [5] 一氧化氮对瓶插月季呼吸作用及相关酶活性的影响[J]. 园艺学报, 2007, (01) : 183 - 188张少颖张少颖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院饶景萍饶景萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院任小林任小林论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院
- [6] 用mRNA差异显示技术分离盐胁迫下小麦耐盐相关cDNA[J]. 西北大学学报(自然科学版), 2006, (01) : 89 - 92刘永军刘永军论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北大学生命科学学院 西北大学生命科学学院景建洲景建洲论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 郑州轻工业学院食品与工程系 西北大学生命科学学院贾敬芬贾敬芬论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北大学生命科学学院 西北大学生命科学学院李振勇李振勇论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 华美生物工程公司 西北大学生命科学学院郝建国郝建国论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北大学生命科学学院 西北大学生命科学学院陈刚陈刚论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北大学生命科学学院 西北大学生命科学学院
- [7] 番茄果实采后一氧化氮处理对活性氧代谢的影响[J]. 园艺学报, 2005, (05) : 53 - 57张少颖张少颖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院任小林任小林论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院饶景萍饶景萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院
- [8] 一氧化氮对草莓果实衰老的影响[J]. 园艺学报, 2005, (04) : 589 - 593朱树华朱树华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东农业大学园艺科学与工程学院周杰周杰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东农业大学园艺科学与工程学院束怀瑞束怀瑞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东农业大学园艺科学与工程学院
- [9] 一氧化氮(NO)对采后青椒某些生理生化特性与品质的影响[J]. 植物生理学通讯, 2005, (03) : 322 - 324程顺昌论文数: 引用数: h-index:机构:任小林任小林论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院饶景萍饶景萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院张少颖张少颖论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院高洪伟高洪伟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学园艺学院
- [10] 植物中一氧化氮与园艺产品的成熟和衰老[J]. 植物生理学通讯, 2004, (06) : 733 - 740朱树华朱树华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东农业大学 园艺学院周杰论文数: 引用数: h-index:机构:束怀瑞束怀瑞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东农业大学 园艺学院