共 7 条
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工业微生物学实验技术[M]. 天津科学技术出版社 , 杜连祥等编著, 1992
辐照食品保鲜技术的现状与前景
被引：10
作者：
李龙
何思安
李立炜
单斌
机构：
[1] 韶关学院英东生物工程学院
[2] 南昌大学化学系
[3] 韶关学院英东生物工程学院 广东韶关
[4] 广东韶关
[5] 江西南昌
来源：
关键词：
辐照;
食品;
保鲜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
综述了辐照食品保鲜技术的发展现状并对辐照食品保鲜技术的应用开发前景作了论述 ,结合韶关市的资源及地理位置 ,对在韶关地区建立食品辐照新源做了一定的合理性和可行性分析
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