我国板栗贮藏加工现状及发展趋势

被引：14

作者：

鲁周民

张忠良

王照利

江海青

机构：

[1] 陕西省林科院

来源：

陕西林业科技 | 1999年 / 01期

关键词：

板栗; 淀粉老化; 栗属; 栗果; 栗子; 发展趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

S664.209.3 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

板栗原产我国，且栽培历史悠久，春秋时的《诗经》及以后的《战国策》、《本草纲目》中均有记载。板栗是我国的主要经济树种之一，是有名的“铁杆庄稼、木本粮食”，分布在北起辽宁、南至海南的十几个省市。据统计［１］，至１９９４年我国栽培面积已达５０．５万ｈｍ２，...

引用

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页数：3

共 10 条

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