玉米膳食纤维对实验性高脂血症小鼠降脂作用的影响

探讨玉米膳食纤维(CDF)对小鼠诱导型高脂血症降脂作用的影响。选用雄性昆明小鼠70只,经高脂饲料诱导成高脂血症模型,按体重和血清总胆固醇水平均衡分为7组,其中6组分别给予添加一定量的玉米膳食纤维构成的高脂饲料,另1组以高脂饲料作为参照组,观察玉米膳食纤维对小鼠体重,食量的影响及每周测定血浆脂质变化。结果表明:添加量在5%以上时小鼠的血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)显著降低(p<0.05)和血清高密度胆固醇(HDL-c)5周后有显著升高(p<0.05)。当玉米膳食纤维的添加量为5%以上时,玉米膳食纤维具有明显的降脂效果。