2010年-2013年广东省婴幼儿食品中阪崎肠杆菌污染情况调查

目的了解广东省市售婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的污染状况。方法 2010年-2013年根据广东省人口分布情况、地域分布特点、经济发展水平等因素选择广东省15个地市的百货公司、超市、便利店、农贸市场、学校周边小商铺以及网店,按照随机抽样的方法采集婴幼儿食品(包括婴幼配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品),并参照GB4789.40-2010对其中的阪崎肠杆菌进行连续监测。结果 2010年-2013年间共采集到婴幼儿食品1 140份,阪崎肠杆菌的总检出率为3.2%(36/1 140)。其中,婴儿配方食品的阪崎肠杆菌检出率为0.4%(1/226),较大婴儿和幼儿配方食品的检出率为0.4%(1/268)、婴幼儿谷类辅助食品的检出率为5.3%(34/646)。阪崎肠杆菌在2010年、2012年、2013年3年中均有检出,且全年4个季度的检出率相仿。采样场所中农贸市场的检出率最高,超市的检出率最低。产地本省的婴幼儿食品检出率明显比产地外省高。结论广东省婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的总体污染状况较轻,其中以婴幼儿谷类辅助食品的检出率较高。