大蒜化学成分研究进展

被引:42
作者
贾江滨
刘静
谭亚非
机构
[1] 第一军医大学附属南方医院药学部!广州
关键词
大蒜; 化学成分;
D O I
暂无
中图分类号
R284 [中药化学];
学科分类号
摘要
本文对近十多年来大蒜化学成分的研究作一综述。文中综述了葱属植物大蒜含有的挥发性成分、糖类、肽类与氨基酸类、酶类、硫甙类、甾体甙类及维生素、微量元素等化学成分
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