辣椒红色素的提取方法和应用

被引：22

作者：

杨博智

谢达平

张竹青

机构：

[1] 湖南农业大学生物工程系

来源：

辣椒杂志 | 2007年 / 02期

关键词：

辣椒红色素; 提取方法; 应用; 发展前景;

D O I：

10.16847/j.cnki.issn.1672-4542.2007.02.013

中图分类号：

S641.3 [辣椒];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

本文介绍了辣椒红色素的理化性质,对辣椒红色素提取方法及应用进行了综述,并对其发展前景做出了展望。

引用

收藏

页码：26 / 29

页数：4

相关论文

共 10 条

[1]

还辣椒一个公道 [J].

曹夫 .

保健医苑, 2003, (06) :36-37

[2]

辣椒红色素的研究进展 [J].

张甫生 ;

庞杰 ;

徐秋兰 ;

陈梅芳 .

辣椒杂志, 2003, (03) :37-41

[3]

辣椒红色素在仿真食品中的应用 [J].

张甫生 ;

庞杰 ;

李文东 .

食品与机械, 2002, (05) :34-35

[4]

辣椒红色素制取和应用研究概述 [J].

张华 ;

吕玉璋 .

杂粮作物, 2000, (06) :38-43

[5]

用硅胶柱层析分离辣椒红色素.[J].袁庆云.贵州农业科学.1999, 06

[6]

辣椒红素的应用及提取工艺评述 [J].

史兰香 ;

赵全海 ;

冯美卿 ;

张萍 .

河北轻化工学院学报, 1998, (02) :77-79

[7]

对辣椒色素某些性能的测试 [J].

陈连文 ;

刘敬兰 .

化学研究与应用, 1997, (01)

[8]

天然辣椒红色素的提取新工艺 [J].

伍明 ;

任仲皎 ;

王杰 .

精细化工, 1994, (06)

[9]

超临界CO2萃取辣椒红色素的研究初探 [J].

陈洁 ;

陈庶来 ;

陆道礼 ;

吴守一 ;

卢铁军 ;

郁威 .

农业工程学报, 1993, (02) :89-94

[10]

辣椒红色素生产中的残渣处理和红色素的回收 [J].

贺群英 ;

巫云龙 ;

于奕峰 ;

张李丽 .

河北化工, 1990, (04) :12-13