动物源性食品中氯霉素检测方法

被引：7

作者：

魏蔚 ^{[1
]}

祝伟霞 ^{[2
]}

杨冀州 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南出入境检验检疫局

[2] 郑州大学化学系

来源：

检验检疫科学 | 2007年 / 04期

关键词：

氯霉素; 残留; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

氯霉素作为一种禁用物质,严重危害着人类健康。本文对食品中氯霉素残留的前处理方法、检测方法进行了论述,比较了各种方法的优缺点。

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页码：66 / 68

页数：3

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