杏鲍菇研究进展

被引：136

作者：

姚自奇

兰进

机构：

[1] 中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所

来源：

食用菌学报 | 2004年 / 01期

关键词：

杏鲍菇; 栽培技术; 营养成分; 生物化学; 分子生物学;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2004.01.012

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

摘要：

综述了近年来杏鲍菇栽培技术、营养成分、生物化学和分子生物学等方面的研究进展,并讨论了杏鲍菇的研究方向和发展前景。

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页数：7

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