高效液相色谱法测定食品中禁用色素苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红

被引：6

作者：

胡冬生

机构：

[1] 南海出入境检验检疫局

来源：

理化检验(化学分册) | 2008年 / 07期

关键词：

高效液相色谱法; 食品; 苏丹红; 对位红;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

采用高效液相色谱法测定食品中禁用色素苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红。以乙腈为提取剂,超声波提取样品中苏丹红Ⅰ-Ⅳ和对位红。以ZORBAX SB-C18柱（4.6 mm×150 mm,5μm）为分离柱,乙酸（1+999）溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,流速为1 mL·min-1,检测波长为485 nm的条件下进行检测。苏丹红、对位红的回收率为90%～98%,相对标准偏差小于5%,苏丹红和对位红的检出限均为0.01μg·g-1,苏丹红和对位红的质量浓度在0.2～2.0 mg·L-1范围内呈线性。

引用

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页数：3

共 8 条

[1]

LC-ESI/MS分析食品中微量苏丹红Ⅰ [J].