免疫检测技术在食品检测中的应用

被引：7

作者：

庞磊

胡颖

机构：

[1] 郑州市食品药品检验所

来源：

粮食科技与经济 | 2019年 / 44卷 / 07期

关键词：

免疫检测技术; 食品检测; 应用;

D O I：

10.16465/j.gste.cn431252ts.20190714

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; O657 [仪器分析法（物理及物理化学分析法）];

学科分类号：

083201 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

为保证食品安全,需要对目前的免疫检测技术进行提高和细化。文章主要探讨了免疫检测新技术在食品检测中的应用,介绍了不同的免疫检测技术的特点,探究未来免疫检测新技术在食品检测中的发展方向,希望能为关注此技术的研究者提供参考意见。

引用

页码：67 / 69+72 +72

页数：4

共 9 条

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