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食品微生物学课程全英文教学的探索

被引：2
作者：
宁喜斌 [1 ]
孙梦洁 [2 ]
李晓晖 [3 ]
机构：
[1] 上海海洋大学食品学院
[2] 食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)
[3] 国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)
来源：
科教文汇(中旬刊) | 2019年 / 32期
关键词：
食品微生物学; 全英文教学; 多样化教学模式; 教学效果考核;
D O I：
暂无
中图分类号：
G642.4 [教学法与教学组织]; TS201.3-4 [];
学科分类号：
摘要：
食品微生物学由于本身知识科普化及科技交流的国际化，因此全英文教学在国内高校已如火如荼地开展，但学生英语水平差别大，目前全英文教学陷入推广困境。本文探讨了建立多样化的食品微生物学教学模式，通过多种改革措施来提高全英文教学效果，并进行效果考核，为食品微生物学全英文教改提供参考。
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页码：76 / 77+94 +94
页数：3
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