北京市某小学学生蔬菜与水果消费及认知状况

被引：10

作者：

徐春燕 ^{[1
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张倩 ^{[2
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刘娜 ^{[2
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胡小琪 ^{[2
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张岚 ^{[4
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马冠生 ^{[2
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机构：

[1] 协和医学院公共卫生学院

[2] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

[3] 重庆医科大学公共卫生与管理学院

[4] 北京市西城区中小学卫生保健所

来源：

中国学校卫生 | 2012年 / 33卷 / 10期

关键词：

蔬菜; 水果; 费用和收费; 认知; 学生;

D O I：

10.16835/j.cnki.1000-9817.2012.10.004

中图分类号：

G625.5 [学生];

学科分类号：

04 ; 0401 ;

摘要：

目的了解北京市城区小学生蔬菜与水果消费行为、喜好及认知现状,为开展健康教育提供理论依据。方法采用随机整群抽样的方法,在北京市城区某小学抽取一～六年级小学生329名作为调查对象。采用自填式问卷进行蔬菜与水果消费行为、水果喜好、对蔬菜与水果的认知等内容的调查。结果 63.6%的小学生每天都吃水果,仅有24.5%的小学生认为每天吃相当于"一个以上苹果"大小的水果才能获得足够的营养,仅有26.3%的小学生能吃到相当于"一个以上苹果"大小的水果。62.3%的小学生非常喜欢吃水果,小学生喜欢吃水果的原因依次是有营养、吃起来口感好、闻起来香、颜色好看等。仅有40.0%的小学生早餐天天吃蔬菜。分别有12.8%和12.3%的小学生午餐或晚餐只吃1种蔬菜。18.4%的小学生平时吃饭时蔬菜与肉类的比例为"蔬菜少于肉类"。结论小学生对蔬菜与水果的认知情况较好,但对摄入量的多少缺乏正确的认识,实际摄入量也低于推荐标准。

引用

页码：1160 / 1163

页数：4

共 11 条

[1]

两省青少年水果蔬菜摄入知识、态度和行为调查[J]. 吴佳林,徐小翠,李榴柏. 中国生育健康杂志. 2011 (02)

[2] 贵州省部分儿童青少年水果蔬菜摄入情况调查 [J].