高效液相色谱法在食品分析中的应用

被引：31

作者：

贺家亮 ^{[1
,2
]}

李开雄 ^{[2
]}

刘海燕 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

[2] 石河子大学食品学院

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 11期

关键词：

高效液相色谱法; 食品分析; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

综述高效液相色谱法的分析原理和特点,简介高效液相色谱仪的基本构造,评述高效液相色谱法在食品分析中的应用研究进展,并对其应用前景进行了展望。

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页码：175 / 177

页数：3

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