核桃仁的成分与药理研究进展

被引：70

作者：

陈勤

李磊珂

吴耀

机构：

[1] 安徽大学生命科学学院

[2] 安徽大学生命科学学院安徽合肥

[3] 安徽合肥

来源：

安徽大学学报(自然科学版) | 2005年 / 01期

关键词：

核桃仁; 化学成分; 加工与开发; 药理; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

R282.7 [各类药材];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

简述了近年来核桃仁的化学成分、加工与开发及药理作用的研究进展。核桃仁营养成分丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物及微量元素,药理研究证明,核桃仁具有清除自由基、抗衰老、健脑益智、美容、补肾壮阳等功能。为进一步研究、开发和利用我国丰富的核桃仁资源提供了思路和方法。

引用

页码：86 / 89

页数：4

共 23 条

[1] 葆春精胶囊补肾壮阳的实验研究 [J].

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