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- [9] 一种米乳饮料的制备方法[P]. 张晖;姚惠源;王领军.中国专利:CN1559300A,2005-01-05
- [10] 一种米乳饮料的生产方法[P]. 汪家琦;汪正洁;何新益;赵思明;崔炳林;邓大为;陈卫;陈秀英.中国专利:CN1218667C,2004-03-31
功能性大米饮料的开发
被引：12
作者：
傅亮
田利春
欧仕益
机构：
[1] 暨南大学食品科学与工程系
来源：
基金：
广州市科技计划项目;
关键词：
大米;
饮料;
开发;
功能性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
摘要：
对新型功能性饮料——大米饮料的开发意义、技术方案以及研究过程中存在的问题做了具体分析,并介绍了其特点和市场前景。
引用
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