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- [11] 食品安全性与分析检测.[M].许牡丹;毛跟年编著;.化学工业出版社.2003,
- [12] 土壤中有机农药残留分析及有机磷农药降解行为研究.[D].陈宗保.南昌大学.2006, 10
2007-2011年全国蔬菜农药残留状况规律分析
被引：80
作者：
邓波
[1
]
王珊珊
[1
]
陈国元
[2
]
机构：
[1] 华中科技大学同济医学院第二临床学院
[2] 华中科技大学同济医学院公共卫生学院
来源：
关键词：
蔬菜;
农药残留;
规律;
分析;
对策;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];
R155.54 [];
学科分类号：
摘要：
蔬菜安全是食品安全的重要组成部分,而农药残留是影响蔬菜安全的主要因素之一。近年来,随着国家和公众对蔬菜农药残留问题的重视,各地加强了蔬菜农药残留的监测工作,对蔬菜农药残留的状况作了大量调查研究。然而根据这些研究结果进行蔬菜农药残留规律性的探讨却很少见。本文通过综合分析近五年全国各地蔬菜农药残留的研究结果,得出蔬菜农药残留的规律性结果,并依此提出具有针对性的防治策略和方法。
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