鸡蛋中兽药残留现状及检测技术研究进展

被引：9

作者：

李沛媛

机构：

[1] 甘肃农业大学食品科学与工程学院

来源：

甘肃畜牧兽医 | 2018年 / 48卷 / 10期

关键词：

鸡蛋; 兽药残留; 检测技术;

D O I：

10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2018.10.010

中图分类号：

S859.84 [动物性食品中化学物残留];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

鸡蛋作为一种常见的动物源性食品,兽药残留不容忽视。本文对鸡蛋中兽药残留的现状进行了介绍,总结了近些年关于鸡蛋中兽药残留的检测技术,为今后开发出更加高效、灵敏、低检出限的新检测方法提供依据。

引用

页码：43 / 47

页数：5

共 29 条

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