共 10 条
- [10] 生化实验方法和技术[M]. 高等教育出版社 , 张龙翔等主编, 1997
康氏木霉ZJ5纤维素酶发酵培养基的优化
被引：50
作者：
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机构:
何国庆
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机构: 浙江大学食品科学与营养系
陈启和
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机构: 浙江大学食品科学与营养系
机构：
[1] 浙江大学食品科学与营养系
来源：
关键词：
康氏木霉;
纤维素酶;
响应面方法;
优化;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q933 [微生物遗传学];
学科分类号：
071007 ;
摘要：
采用响应面方法对康氏木霉(Trichodermakoningii)ZJ5生产纤维素酶的培养基进行了优化.首先通过全因子实验分析培养基组分;稻草粉、麦麸、大麦粉和(NH4)2SO4对纤维素酶三个组分活性的影响,确定主要影响因子为稻草粉和(NH4)2SO4,前者为正影响,后者为负影响,用最陡爬坡路径逼近最大响应区域.利用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度.在优化培养基中发酵6d,CMC酶活、滤纸酶活和β-葡萄糖苷酶活分别达到了765.8、155.3U/mL和39.54U/mL.
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