固相微萃取技术及其在食品分析上的作用

被引：17

作者：

司波

陈野

机构：

[1] 江苏省宿迁市产品质量监督检验所(国家白酒检测中心)

来源：

中国酿造 | 2012年 / 31卷 / 11期

关键词：

固相微萃取; 食品分析; 风味物质; 农药残留;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; O658.2 [萃取法];

学科分类号：

083201 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

固相微萃取技术(SPME)是一种集采样、萃取、浓缩、进样于一体的新技术,被广泛应用于环境、食品、生物医药等领域。这里主要介绍SPME的原理及其主要的影响因素及其在食品分析方面上的应用。

引用

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页数：4

共 25 条

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