柴达木盆地黑果枸杞色素最佳提取工艺研究

被引：18

作者：

孙奎

机构：

[1] 青海省农林科学院

来源：

湖北农业科学 | 2011年 / 50卷 / 11期

关键词：

黑果枸杞; 色素; 提取;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2011.11.052

中图分类号：

S567.19 [];

学科分类号：

摘要：

以黑果枸杞果实为原料,乙醇为提取剂,探讨了乙醇浓度、提取时间、料液比、提取温度等单因素对黑果枸杞色素提取效果的影响;在单因素试验的基础上,通过L16(45)正交试验,确定黑果枸杞色素的最佳提取工艺。结果表明黑果枸杞色素的最佳提取工艺为乙醇体积分数50%,提取时间60 min,料液比1∶12,提取温度50℃。

引用

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页码：2318 / 2320

页数：3

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