仪器分析方法在食品检测分析中的应用

被引：14

作者：

关海宁 ^{[1
]}

徐桂花 ^{[1
]}

刀小琴 ^{[2
]}

机构：

[1] 宁夏大学农学院食品工程系

[2] 陕西省师范大学食品工程系

来源：

中国食物与营养 | 2006年 / 06期

关键词：

仪器分析; 食品分析; 检测; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

本文概述仪器分析方法的分类,及其在食品分析检测领域中的应用。

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