里氏木霉Rut—30产纤维素酶发酵条件的优化

被引：15

作者：

杜先林 ^{[1
]}

李辉 ^{[1
]}

王义强 ^{[1
,2
]}

陈介南 ^{[2
]}

张伟涛 ^{[2
]}

机构：

[1] 中南林业科技大学森林植物实验教学示范中心

[2] 中南林业科技大学生物环境科学与技术研究所

来源：

中南林业科技大学学报 | 2010年 / 30卷 / 09期

关键词：

纤维素酶; 里氏木霉Rut—30; 发酵优化; 滤纸酶活; 正交实验设计;

D O I：

10.14067/j.cnki.1673-923x.2010.09.007

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

采用单因素试验、正交试验设计对产纤维素酶的里氏木霉RutC—30菌株进行了液体摇瓶发酵条件优化实验。结果表明,在pH为4.8、每50 mL发酵液接种2.5 mL菌种时,里氏木霉RutC—30菌株产酶发酵最优培养条件是:工业纤维素30 g/L、(NH4)2SO412 g/L、Mandels营养盐浓缩液125 mL/L。在此条件下,发酵产生的纤维素酶滤纸酶活达到4.845 U.m L-1,相对于微晶纤维素碳源提高了49.6%。同时,在本实验中还发现里氏木霉RutC—30菌株的生长与产酶存在着偶联性。通过优化实验,里氏木霉RutC—30菌株达到了比较高的产纤维素酶能力,为纤维素酶进一步工业化生产奠定了一定基础。

引用

页码：112 / 119

页数：8

共 14 条

[1] 纤维素酶在食品工业中的应用进展 [J].