南美白对虾保鲜方法的研究

[31] 对虾保鲜技术研究现状及发展趋势 [J]. 食品与发酵工业, 2009, 35 (09) : 111 - 115

[32] 复合保鲜剂在对虾保鲜及防黑变中的应用 [J]. 农业工程学报, 2009, 25 (08) : 294 - 298

[33] 冰温技术应用实验研究 [J]. 制冷学报, 2009, 30 (04) : 40 - 45

[34] 气调包装、冰温技术和保鲜剂在虾类保鲜上的应用 [J]. 山西农业科学, 2009, 37 (07) : 73 - 76

[35] 生物保鲜剂对水产品保鲜效果影响的研究进展 [J]. 山西农业科学, 2009, 37 (06) : 75 - 78

[36] 冰温结合气调及保鲜剂技术在肉制品保鲜中的应用 [J]. 湖北农业科学, 2008, (10) : 1212 - 1215

[37] 国产冷冻虾仁的质量评价方法建立及质量评价 [J]. 食品工业科技, 2008, (08) : 243 - 247

[38] 生物保鲜技术在水产品保鲜中的应用研究 [J]. 食品工业科技, 2008, (04) : 311 - 313

[39] Post-mortem biochemical changes in the muscle of Kuruma prawn during storage and evaluation of the freshness. Matsumoto M, Yamanaka H. Bull Jap Soc Sci Fish . 1990

[40] Environment management system:surface and air sanitation for food quality and safety:review of efficacy for the meat industry. Sherri Clark. Food Safety . 2009

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[32] 复合保鲜剂在对虾保鲜及防黑变中的应用 [J]. 农业工程学报, 2009, 25 (08) : 294 - 298

[33] 冰温技术应用实验研究 [J]. 制冷学报, 2009, 30 (04) : 40 - 45

[34] 气调包装、冰温技术和保鲜剂在虾类保鲜上的应用 [J]. 山西农业科学, 2009, 37 (07) : 73 - 76

[35] 生物保鲜剂对水产品保鲜效果影响的研究进展 [J]. 山西农业科学, 2009, 37 (06) : 75 - 78

[36] 冰温结合气调及保鲜剂技术在肉制品保鲜中的应用 [J]. 湖北农业科学, 2008, (10) : 1212 - 1215

[37] 国产冷冻虾仁的质量评价方法建立及质量评价 [J]. 食品工业科技, 2008, (08) : 243 - 247

[38] 生物保鲜技术在水产品保鲜中的应用研究 [J]. 食品工业科技, 2008, (04) : 311 - 313

[39] Post-mortem biochemical changes in the muscle of Kuruma prawn during storage and evaluation of the freshness. Matsumoto M, Yamanaka H. Bull Jap Soc Sci Fish . 1990

[40] Environment management system:surface and air sanitation for food quality and safety:review of efficacy for the meat industry. Sherri Clark. Food Safety . 2009