浙江省11种淡水鱼营养成分研究附视频

被引：25

作者：

王冀平

李亚南

机构：

[1] 浙江省测试技术研究所

[2] 浙江大学生物科学与技术系

来源：

营养学报 | 1997年 / 04期

关键词：

淡水鱼,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪酸;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1997.04.024

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

摘要：

浙江省１１种淡水鱼营养成分研究ＮｕｔｒｉｅｎｔＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆ１１ＫｉｎｄｓｏｆＦｒｅｓｈＷａｔｅｒＦｉｓｈｉｎＺｈｅｊｉａｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ王冀平李亚南（浙江省测试技术研究所，杭州３１００１２）ＷａｎｇＪｉｐｉｎｇ，ＬｉＹａｎａ...

引用

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页数：5

共 7 条

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