大豆异黄酮结构及其活性分析

被引：46

作者：

王兆梅

李琳

郭祀远

郑必胜

黎海彬

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院广州,广州,广州,广州,广州

来源：

天然产物研究与开发 | 2002年 / 03期

关键词：

大豆异黄酮; 结构; 活性; 代谢;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2002.03.019

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

笔者从自然界中大豆异黄酮的分布与结构以及生物体中大豆异黄酮的代谢与生理功能等方面对大豆异黄酮的研究现状进行了较系统的分析 ,并针对大豆中异黄酮含量低、活性组分少和有效组分吸收利用差等问题指出了今后可能的研究方向

引用

页码：70 / 74

页数：5

共 9 条

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