分光光度法测定板栗黄酮含量

被引：30

作者：

陈在新

李俊凯

陈义全

机构：

[1] 湖北农学院园艺系,湖北省涝渍灾害和湿地农业重点实验室,湖北农学院园艺系湖北荆州,湖北荆州,湖北荆州

来源：

果树学报 | 2003年 / 02期

关键词：

板栗; 黄酮含量; 分光光度法;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.2003.02.018

中图分类号：

S664.2 [栗];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

应用芦丁比色法在不同处理和提取方式下,对板栗果实黄酮类物质含量的测定进行了比较研究。结果表明,脱脂处理、浸提溶剂浓度、温度和提取方式对测定结果均有不同程度的影响,显色条件影响不明显。样品用30%乙醇浸提、在70℃、适量显色剂犤0.7mLNaNO2、0.7mLAl(NO3)3、5mLNaOH犦处理条件下,黄酮类化合物含量最高。

引用

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页数：3

共 5 条

[1]

板栗营养成分分析及其品质的模糊综合评判 [J].