甜樱桃采后生理及保鲜研究现状

被引：8

作者：

朱向秋

魏建梅

刘长江

王学军

袁军伟

机构：

[1] 河北省农林科学院昌黎果树研究所

来源：

河北农业科学 | 2008年 / 03期

关键词：

甜樱桃; 采后生理; 酶活性; 保鲜; 展望;

D O I：

10.16318/j.cnki.hbnykx.2008.03.047

中图分类号：

S662.5 [樱桃];

学科分类号：

摘要：

结合多年研究实践,阐述了甜樱桃的采后生理特性、相关酶活性的变化、采后预处理、自发气调(MA)、气调(CA)以及货架期保鲜,并对甜樱桃果实采后的研究发展进行了展望。

引用

页码：36 / 37+41 +41

页数：3

共 9 条

[1] 甜樱桃自发气调(MAP)贮藏技术 [J].

孙蕾 ;

王太明 ;

刘元铅 ;

吴兴梅 ;

杜华兵 ;

王开芳 ;

曲永赟 ;

乔勇进 .

保鲜与加工, 2005, (02) :28-30

[2] 不同气体成分对甜樱桃果实采后生理及品质的影响 [J].

姜爱丽 ;

田世平 ;

徐勇 ;

汪沂 ;

范青 ;

不详 .

中国农业科学 , 2002, (01) :79-84

[3] 不同药剂和包装处理对甜樱桃生理、品质及贮藏性的影响 [J].

姜爱丽 ;

田世平 ;

徐勇 ;

汪沂 .

果树学报, 2001, (05) :258-262

[4] 草莓贮藏保鲜技术的研究 [J].

俞少君 .

安徽农业科学, 1999, (05) :514-515

[5] 钙渗透对甜樱桃果实采后生理的影响 [J].

张华云，王善广，牟其芸，吕世涛，都风华 .

果树科学, 1996, (S1) :54-57

[6] 甜樱桃果实呼吸强度和营养成分变化规律研究 [J].

李凤英，李春华，郑立红，段建波，张国玲，王瑞琴 .

河北农业技术师范学院学报, 1996, (02) :33-36

[7] 钙与果实采后生理 [J].

莫开菊 ;

汪兴平 .

植物生理学通讯, 1994, (01) :44-47

[8] 膜脂过氧化对植物细胞的伤害 [J].

陈少裕 .

植物生理学通讯, 1991, (02) :84-90

[9]

Modified atmosphere packaging of sweet cherry ( Prunus avium L., ev. ‘Sams’) fruit: metabolic responses to oxygen, carbon dioxide, and temperature[J] . Peter D. Petracek,Dennis W. Joles,Arman Shirazi,Arthur C. Cameron.Postharvest Biology and Technology . 2002 (3)

← 1 →