荔枝采后保鲜处理技术研究进展

被引：8

作者：

王家保 ^{[1
]}

赫素云 ^{[2
]}

贾彩红 ^{[1
]}

金志强 ^{[1
]}

李美英 ^{[1
]}

杨小亮 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国热带农业科学院热带生物技术研究所

[2] 菏泽市东鱼河流域工程管理处

来源：

安徽农业科学 | 2008年 / 29期

关键词：

荔枝; 采后处理; 褐变; 保鲜;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.29.105

中图分类号：

S667.1 [荔枝];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

综述了多种保鲜技术在荔枝贮藏保鲜中的应用,包括杀菌剂处理、硫处理、酸处理、热处理、涂膜处理、辐射处理、生物制剂处理、钙处理、生长调节剂处理及包装处理等,探讨了这些处理方法的技术优点及不足,以期为荔枝采后保鲜提供依据。

引用

页码：12894 / 12897

页数：4

共 37 条

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