共 11 条
花椒籽的研究进展
被引：31
作者：
张汆
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 西南农业大学食品科学学院
阚建全
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 西南农业大学食品科学学院
机构：
[1] 西南农业大学食品科学学院
来源：
关键词：
花椒籽;
花椒籽油;
花椒籽蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS222.1 [];
学科分类号：
摘要：
就近年来有关花椒籽的研究利用作一介绍,并阐述了花椒籽油中α-亚麻酸的生理功能、富集纯化方法、应用及抗氧化研究,旨在促进花椒籽的综合开发利用。
引用
收藏
页码：44 / 47
页数：4
相关论文
共 11 条
- [1] 花椒籽油的成分分析[J]. 西北农业学报, 2002, (02) : 43 - 45庄世宏庄世宏论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学李孟楼论文数: 引用数: h-index:机构:
- [2] 花椒油皂化产物的应用性能研究[J]. 精细石油化工进展, 2001, (08) : 1 - 4+9史俊史俊论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系李谦定李谦定论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系刘祥刘祥论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系
- [3] 花椒种籽油的含蜡量测定与脱蜡[J]. 西北植物学报, 2001, (02) : 387 - 390李孟楼论文数: 引用数: h-index:机构:郭新荣郭新荣论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学森林资源学院!陕西杨陵谢恩魁谢恩魁论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学森林资源学院!陕西杨陵庄世宏庄世宏论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西北农林科技大学森林资源学院!陕西杨陵
- [4] 尿素包合法纯化α-亚麻酸工艺研究(Ⅰ)——α-亚麻酸纯化过程单因素实验研究[J]. 中国油脂, 2001, (02) : 41 - 44张海满论文数: 引用数: h-index:机构:刘福祯论文数: 引用数: h-index:机构:戴玲妹戴玲妹论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 清华大学化学工程系!北京市
- [5] α—亚麻酸的保健功效及应用[J]. 食品科学 , 2000, (12) : 140 - 143陶国琴陶国琴论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详李晨李晨论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详不详不详论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 不详
- [6] 花椒油改性及产物应用性能评价[J]. 西安石油学院学报(自然科学版), 2000, (05) : 75 - 77+0刘祥刘祥论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系!陕西西安李谦定李谦定论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系!陕西西安史俊史俊论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系!陕西西安盖如阳盖如阳论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 西安石油学院石油化学工程系!陕西西安
- [7] 混合脂肪酸的分离[J]. 化学世界, 2000, (03) : 44 - 47陈永陈永论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 开封大学化学工程系!河南开封赵辉赵辉论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 开封大学化学工程系!河南开封江鸿江鸿论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 开封大学化学工程系!河南开封曹红霞曹红霞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 开封大学化学工程系!河南开封康定学康定学论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 开封大学化学工程系!河南开封
- [8] 苏子油的精炼及油中α-亚麻酸的纯化研究[J]. 中国粮油学报, 1999, (01) : 42 - 45张燕平张燕平论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 杭州商学院食品系张虹张虹论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 杭州商学院食品系王维华论文数: 引用数: h-index:机构:张淑红论文数: 引用数: h-index:机构:
- [9] 相转移催化法从花椒籽油皂脚制备壬二酸[J]. 中国油脂, 1997, (03) : 43 - 44梁芳珍梁芳珍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东师范大学化学系
- [10] 花椒种籽化学成分分析研究[J]. 郑州粮食学院学报, 1994, (04)李桂华，付黎敏，薛开发李桂华，付黎敏，薛开发论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 郑州粮食学院油脂工程系，山东省泰安市粮食局