茶叶中多糖提取技术进展及超临界萃取探讨

被引：52

作者：

陈明

熊琳媛

袁城

机构：

[1] 江西理工大学资源与环境工程学院

来源：

安徽农业科学 | 2011年 / 39卷 / 08期

关键词：

茶多糖; 提取技术; 超临界CO2萃取;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.08.034

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

[目的]综述茶叶中多糖的提取技术研究进展,进行茶多糖超临界萃取初步试验。[方法]分析各种传统茶多糖提取技术的原理、过程以及超临界萃取多糖类物质的应用现状和机理,分析超临界萃取提取茶叶中多糖的可行性。[结果]在茶粉颗粒度为40目,20%无水乙醇夹带剂,萃取压力35 MPa,萃取温度45℃,萃取时间2 h的条件下,茶多糖的提取率可达92.5%。[结论]采用超临界CO2萃取可有效提取茶叶中的多糖,并最大限度保持了提取茶多糖的生物活性。

引用

页码：4770 / 4771

页数：2

共 16 条

[1]

Extraction and purification of pectic polysaccharides from soybean okara and enzymatic analysis of their structures [J].