中草药提取液对甜樱桃保鲜效果的影响

被引：25

作者：

董晓菊 ^{[1
]}

宿献贵 ^{[1
]}

李文香 ^{[2
]}

辛淑梅 ^{[3
]}

吕建华 ^{[4
]}

机构：

[1] 黑龙江省同江市林业局

[2] 青岛农业大学食品学院

[3] 潍坊市奎文区委党校

[4] 山东医学高等专科学校

来源：

北方园艺 | 2008年 / 09期

关键词：

大樱桃; 中草药; 提取液; 保鲜;

D O I：

暂无

中图分类号：

S662.509.3 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以蒸馏水处理为对照,分别探讨了大黄、高良姜及其复合提取液对甜樱桃的保鲜效果。结果表明:不同中草药涂膜液均可降低甜樱桃贮藏期间呼吸强度和果实腐烂率,延缓Vc、可溶性固形物及可滴定酸含量的下降。其中以大黄、高良姜复合提取液制备的涂膜液保鲜效果最好,可使甜樱桃在常温(22±3)℃下贮藏期达3周,比对照延长7 d。

引用

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页码：202 / 204

页数：3

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