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米糠油制备及其应用研究
被引：17
作者：
周春晖
孙加龙
王志
黄惠华
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物工程学院
[2] 华南理工大学造纸与环境工程学院
[3] 华南理工大学食品与生物工程学院 广东广州
[4] 广东广州
来源：
关键词：
米糠油;
浸出;
精炼;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS225.1 [植物油];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
介绍了米糠油的浸出及精炼技术,并阐述了米糠油的应用,尤其是在食品工业中的应用。
引用
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页数：5
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