高新技术在油脂行业中的应用

被引：1

作者：

刘士健

黄业传

机构：

[1] 西南农业大学食品学院

[2] 西南农业大学食品学院重庆市北碚

[3] 重庆市北碚

来源：

中国油脂 | 2003年 / 08期

关键词：

高新技术; 油脂; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS221 [基础理论];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

论述了一些高新技术在油脂行业中的应用,如膜分离技术、超临界CO2萃取、生物技术等。

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页数：3

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共 10 条

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