鸡油菌多糖的提取及组成分析

被引：26

作者：

王茂胜

连宾

梁宗琦

刘爱英

机构：

[1] 贵州大学发酵工程与生物制药省重点实验室

[2] 贵州大学发酵工程与生物制药省重点实验室贵阳

[3] 贵阳

来源：

重庆大学学报(自然科学版) | 2005年 / 07期

关键词：

鸡油菌; 多糖; 提取; 组成;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.3 [糖（醣）];

学科分类号：

摘要：

鸡油菌(Cantharellescibarius)是一种食药兼用的外生菌根真菌,多糖是鸡油菌的重要活性成分之一.报道了鸡油菌多糖提取工艺,作者采用正交实验设计法研究了提取温度、时间、固液比(加水倍数)及木瓜蛋白酶4个因素对提取率的影响,确定了最佳提取工艺为40min、80℃和25倍水,在此条件下其多糖提取率可达12.58%.薄板层析结果显示,鸡油菌多糖主要由葡萄糖、甘露糖、核糖组成.

引用

页码：118 / 121

页数：4

共 15 条

[1] 红托竹荪多糖的提取分离及组成研究 [J].