香菇多糖L-2A的结构表征

被引：24

作者：

阮征 ^{[1
]}

胡筱波 ^{[2
]}

陈浩 ^{[3
]}

吴谋成 ^{[2
]}

邓泽元 ^{[1
]}

机构：

[1] 南昌大学生命科学学院

[2] 华中农业大学食品科学技术学院

[3] 华中农业大学理学院

来源：

光谱实验室 | 2007年 / 03期

关键词：

香菇; 多糖; 凝胶渗透色谱; 气相色谱; 红外光谱; 紫外光谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O629.1 [碳水化合物、糖];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

从香菇子实体中提取纯化得到香菇多糖级分L-2A,利用紫外光谱、红外光谱、凝胶渗透色谱和气相色谱分析其结构特征。香菇多糖L-2A糖含量为90.14%;重均分子量是2.03×105道尔顿;具有D-葡萄吡喃糖构型,单糖组成主要是由吡喃型葡萄糖组成;香菇多糖L-2A多糖含有o-糖苷键,且主要是o-Ser连接方式;具有与刚果红结合的螺旋结构。香菇多糖L-2A为首次从香菇子实体中分离得到。

引用

页码：496 / 500

页数：5

共 7 条

[1]

灰树花多糖的结构及其生物活性 [D].