茶叶中茶多酚的提取方法研究

被引：27

作者：

李咏梅

王学松

于艳春

机构：

[1] 淮海工学院化工系

[2] 淮海工学院化工系江苏连云港

[3] 江苏连云港

来源：

广州化学 | 2003年 / 01期

关键词：

茶叶; 茶多酚; 提取;

D O I：

10.16560/j.cnki.gzhx.2003.01.012

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

综述了从茶叶中提取茶多酚的方法、特点以及改进,重点论述了溶剂萃取法、盐沉淀法、树脂分离法、超临界萃取法这4种主要提取方法及其特点。随着研究的深入,综合各种方法的优点寻找提取高纯度茶多酚的新工艺已成为目前的研究热点。

引用

页码：59 / 63

页数：5

共 19 条

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