香菇真菌发酵的最佳氮源及香菇多糖的纯化

被引：15

作者：

滕利荣

孟庆繁

陈佳

秦毅

徐越驰

吴雷

刘兰英

机构：

[1] 吉林大学生命科学学院

来源：

吉林大学学报(理学版) | 2003年 / 01期

关键词：

正交设计; 香菇真菌; 发酵; 香菇多糖;

D O I：

10.13413/j.cnki.jdxblxb.2003.01.025

中图分类号：

TQ463 [有机化合物药物的生产];

学科分类号：

摘要：

通过正交设计法对香菇真菌发酵培养基中氮源最佳配比进行探索,结果表明,豆饼粉为菌体生长的最佳氮源.几种氮源物质的质量最佳配比为:w(豆饼粉)∶w(酵母膏)∶w(蛋白胨)=1∶1.5∶0.2.在此条件下,香菇多糖的产量在发酵130h时最大,其浓度可达25.1mg/mL.该多糖经乙醇沉淀、Sevag法除杂蛋白,用SephadexG-75柱层析分离,得到两种组分的香菇多糖.

引用

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页数：4

共 6 条

[1]

功能性食品.[M].郑建仙编著;.中国轻工业出版社.1995,

[2] 高产新型淀粉酶菌株MS5.1的选育及最适产酶条件 [J].