光照对云南红梨着色及果实品质影响的研究

被引：10

作者：

张晓东 ^{[1
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陈丽梅 ^{[1
]}

舒群 ^{[2
]}

苏俊 ^{[2
]}

李昆志 ^{[1
]}

机构：

[1] 昆明理工大学生物工程技术研究中心

[2] 云南省农业科学院园艺作物研究所

来源：

中国南方果树 | 2009年 / 38卷 / 05期

关键词：

云南红梨; 光照; 着色指数; 套袋; 果实品质;

D O I：

10.13938/j.issn.1007-1431.2009.05.002

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

对红梨果实套袋处理,测定其果皮花色苷含量和着色指数、果实可溶性固形物及蔗糖含量,以探讨光照对云南红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色及果实品质的影响。结果表明,红梨32号、红梨35号和云红梨1号果皮着色指数与光照时间和光照质量有关。相同光照条件下,摘除果袋后果皮着色指数从大到小依次为云红梨1号>红梨32号>红梨35号,且着色指数与果皮花色苷含量变化趋于一致;自然光、桔黄色光和白色光是诱导果皮花色苷合成的主要色光,其中自然光对果皮着色影响最大。随着果皮着色指数增加,红梨果肉中蔗糖含量不断增加。

引用

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共 11 条

[1] 云南红色砂梨花期、果期管理技术 [J].